经典爽口开胃酱萝卜，经典爽口开胃酱萝卜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于经典爽口开胃酱萝卜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍经典爽口开胃酱萝卜的解答，让我们一起看看吧。

四川泡菜萝卜的做法甜酸脆？

1、把白萝卜洗干净，不要去皮，吃起来更脆。

2、把萝卜切成条状或薄片都可，注意要切匀称，把萝卜切好后，抓点盐腌一个小时。

3、再用冷开水冲洗干净盐味后(以防隔味)，用手挤压水分，用漏网晒晾一两个小时，这样萝卜干爽，可以把多余的水分去掉，更容易入味。

材料

小红萝卜，冷开水，盐，花椒 （如果有其它罐装泡菜剩下的水，也可以拿来用）

做法

萝卜削皮、切2厘米见方的块；牛腩切小块，用滚水烫以去除血水，冲净备用。

起油锅，将泡椒和姜片爆香一下，放入牛腩块翻炒几下。

1、准备材料：白萝卜2根、白糖3勺、红糖1勺、酱油5勺、醋3勺、辣椒150克；

2、萝卜连皮洗干净，晾干皮表面水份切片，撒3勺盐搅匀，放1小时，辣椒洗净切圈；

3、将萝卜多余的水去掉，将萝卜水压干放进腌瓶里，放3勺白糖、1勺红糖、3勺醋、5勺酱油、辣椒圈搅拌均匀，盖好放置一天即可食用。

用料

白萝卜 470克（一根），白醋 270克，水 450克，糖 50克，盐 适量

1:将白萝卜洗净，去皮，切丁，加入适量的盐，腌制30分钟；

2:等待期间，将辣椒和大蒜切好备用；

3:先将水烧开，再加入醋，然后加入糖，直至糖全部融化；最后最后将醋水放凉后备用；

配料：3斤萝卜，30g盐，20g糯米粉，300g清水，40g辣椒粉，40g大蒜，20g白糖，20g姜，2g虾皮，韭菜少许，小葱少许

做法

1，3斤萝卜，洗净之后不用去皮，萝卜皮的口感更好。先切片，再切条，最后切成小方丁。加入30g盐，腌2个小时以上杀水，有时间可以腌1夜。

2，腌好的萝卜，用力攥干水分，想去的更彻底的，可以装布袋子里，上面用重物压几个小时。

3，20g糯米粉，倒入300g清水中搅拌成无颗粒的糊状，倒入锅中，中火不停搅拌，煮至变稠鼓大泡，倒出放凉备用。糯米粉具有很强的粘合力，可以把各种调料粘合到一起。

四川爽口萝卜的腌制方法？

原料：白萝卜、白醋、盐、白糖、生姜、辣椒。

做法步骤：



第1步、白萝卜切成条，加入盐抓匀，腌制30分钟左右。



第2步、把腌好的白萝卜控掉水份，放入容器中，放一块生姜在里面，加入白糖，再加入白醋，以刚刚没过白萝卜就好。

第3步、放入冰箱里腌制一天，没有冰箱可以放在阴凉的地方就可以了，第二天就可以吃了哦，酸酸甜甜很是爽口开胃。

萝卜茶做法？

萝卜的品种很多，萝卜茶的做法也很多，东北的萝卜茶的做法就是把萝卜切成丝，有的切成小块，然后晾干用的时候可以用开水泡喝。

另一种就是晾干后用锅炒炒在泡水喝，还有把切好的萝卜直接放在水里煮着喝据说这样喝水治疗胃胀。萝卜茶也随着民族不同，地域不同各有各的做法也有不同的功效。

1、首先需要将萝卜叶子洗净，洗掉萝卜叶子上面的灰尘与泥土，因为萝卜叶子有很多毛茸茸的刺，而且萝卜叶子含有大量的水分，需要将萝卜叶子用开水烫一下，切记不能烫的时间太久了。

2、然后将烫好的萝卜叶子晾干，并用手挤干萝卜叶子中的水分，这时候的萝卜叶子已经变得相当柔软了，然后我们将这些烫好的萝卜叶子切成玉米粒大小的小丁，再用手挤干多余的水分，里面放入盐与备好的辣椒丁儿，用手拌匀。

3、将这些拌好的萝卜叶子放入密封的容器内，盖子盖好，放上24个小时之后，当盐与辣椒的味道融入到萝卜叶子之中，这道美味佳肴也就做成功了。

到此，以上就是小编对于经典爽口开胃酱萝卜的问题就介绍到这了，希望介绍关于经典爽口开胃酱萝卜的3点解答对大家有用。